۰۲۱ ۲۲۰۳۷۶۳۱ - ۲۲۰۱۲۵۲۳ info@mahsabakhtiari.com

چگونه رژیم کتوژنیک بگیریم؟

رژیم کتوژنیک چیست؟

رژیم غذایی کتوژنیک ، یک رژیم غذایی کم چرب و همراه با چربی است که فواید سلامتی زیادی را به همراه دارد، مطالعات نشان می دهد که این رژیم غذایی در کاهش وزن و بهبود سلامتی و بیماری های فرد تاثیر زیادی دارد. یکی از رژیم های ارائه شده توسط کارشناس تغذیه مهسا بختیاری، رژیم کتوژنیک است که در این مقاله این رژیم توضیح داده خواهد شد.

چگونه-رژیم-کتوژنیک-بگیریم؟

رژیم غذایی کتوژنیک چه فوایدی دارد؟

همچنین این رژیم غذایی مزایای فراوان دیگری برای دیابت، سرطان، صرع  وبیماری آلزایمر دارد. این رژیم غذایی شباهت فراوانی با رژیم های کم کربوهیدرات دارد.

کاهش شدید کربوهیدرات و جایگزینی آن با چربی، بدن را در وضعیت متابولیکی به نام کتوز قرار می دهد، زمانی که این اتفاق می افتد بدن در حالت فوق العاده ای برای چربی سوزی قرار می گیرد.

رژیم های کتوژنیک منجربه کاهش شدید قند خون و انسولین نیز می شود.

انواع رژیم غذایی کتوژنیک:

رژیم غذایی کتوژنیک استاندارد: یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم، همراه با پروتئین متوسط و پرچرب است. اغلب این رژیم غذایی حاوی: 75%چربی + 20% پروتئین و تنها 5%کربوهیدرات است.

رژیم غذایی کتوژنیک چرخه ای : این رژیم غذایی شامل دوره هایی از مصرف کربوهیدرات کمتر است  به صورتی که چندین روز رژیم کتوژنیک و روزهایی نیز با کربوهیدارت بالا.

رژیم کتوژنیک هدفمند: این رژیم غذایی به شما این امکان را می دهد که کربوهیدرات را به صورت هدفمند در رژیم جاگذاری کنید، که رژیم غذایی توسط متخصص مربوطه کاملا هدفمند برنامه ریزی می شود.

رژیم غذایی با پروتئین بالا: این رژیم غذایی مانند رژیم غذایی کتوژنیک استاندارد است اما پروتئین بیشتری را شامل می شود. این رژیم غذایی همراه با 60%چربی + 35% پروتئین + 5%کربوهیدارت

در میان انواع رژیم های غذایی کتوژنیک، تنها رژیم های غذایی کتوژنیک استاندارد و پروتئین بالا به صورت گسترده تر به کار می رود، اما رژیم های غذایی کتوژنیک هدفمند روش های پیشرفته تری هستند که اغلب برای ورزش کاران و بدنسازان مورد توجه قرار می گیرد.

 

مطالب مفید:

درمانی چاقی کودکان با نوشیدنی

رژیم غذایی خانم های باردار

 

رژیم غذایی کتوژنیک برای دیابت و پیش دیابت

به طور کلی بیماری دیابت با تغییر در متابولیسم، قند خون و اختلال در عملکرد مشخص می شود. بنابراین رژیم غذایی کتوژنیک  دراز دست دادن چربی اضافی و کنترل دیابت کمک کند و رژیم کتوژنیک 75درصد حساسیت نسبت به انسولین را بهبود می بخشد.

در یک مطالعه که انجام شده، نتایج نشان داده است از 21 نفر مبتلایان به دیابت نوع دوم ، 7 نفر پس از رعایت رژیم کتوژنیک قادر به قطع داروهای مصرفی شده اند.

مزایای رژیم کتوژنیک برای درمان بیماری ها

رژیم کتوژنیک علاوه بر مزایای که در طول مقاله برای آن نام برده شد، به عنوان ابزاری جهت معالجه بیماری های مختلف نیز کاربرد  دارد و مطالعات نشان داده است که رژیم غذایی می تواند فواید زیادی برای طیف گسترد های از شرایط مختلف سلامتی داشته باشد:

  • بیماری های قلبی: رژیم غذایی می تواند فاکتورهای خطری مانند چربی بدن، سطح کلسترول، فشار خون و قند خون را بهبود ببخشد.
  • سرطان: رژیم غذایی کتوژنیک در حال حاضر برای درمان انواع مختلفی از سرطان ها ،کند شدن رشد تومور ها تاثیر بگذارد.
  • بیماری آلزایمر: رژیم کتوژنیک ممکن است علائم بیماری آلزایمر را کاهش دهد و از پیشرفت آن پیشگیری کند.
  • صرع: تحقیقات نشان داده است رژیم غذایی به بهبود علائم بیماری پارکینسون کمک کند.
  • سندروم تخمدان پلی کیستیک : رژیم کتوژنیک می تواند سطح انسولین را کاهش دهد، بدین ترتیب نقش مهمی در سندروم تخمدان پلی کیستیک دارد.
  • صدمات مغزی: مطالعاتی که روی حیوانات انجام شده، نشان داده است رژیم غذایی در بهبود عملکرد و صدمات مغزی موثر باشد.
  • آکنه : پایین آمدن انسولین و قند خون، در بهبود آکنه موثر است.

 

چه مواد غذایی باید در رژیم غذایی کتوژنیک کاهش یا حذف شود؟

  • مواد غذایی قندی مانند: آب میوه، کیک، بستنی، آب نبات و…
  • غلات و نشاسته ها : محصولات مبتنی بر گندم، برنج، ماکارونی، غلات و..
  • برخی از سبزیجات مانند: سیب زمینی، جعفری و..
  • برخی از چاشنی ها و سس ها که حاوی قند و چربی ناسالم هستند.
  • الکل: بسیاری از مشروبات باید در دوره رژیم غذایی کتوژنیک حذف شود.
  • برخی از میوه ها ماند : توت فرنگی و…

 

مهسا بختیاری ، کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی ،خدمات ایشان :

مشاوره تغذیه و تنظیم رژیم غذایی،رژیم غذایی در دوران بارداری، رژیم غذایی در دوران شیردهی،رژیم غذایی برای سالمندان،رژیم غذایی برای ورزشکاران و.. را با استفاده از تکنیک های رژیم درمانی انجام می دهند. راه های ارتباطی برای دریافت خدمات رژیم درمانی مهسابختیاری : ۲۲۰۱۲۵۲۳، ۲۲۰۳۷۶۳۱، ۸۸۸۱۲۸۲۸ و آدرس اینستاگرام: mahsabakhtiari.diet@

 

چه موادی باید در وعده های غذایی رژیم کتوژنیک باشد؟

  • روغن های سالم ماند : روغن زیتون، روغن نارگیل و..
  • سبزیجاتی مانند : پیاز، گوجه فرنگی، سبزیجات سبز و…
  • گوشت، مرغ، بوقلمون و…
  • ماهی ، ماهی قزل آلا و..
  • تخم مرغ
  • پنیر
  • آجیل

نمونه ای از رژیم کتوژنیک برای یک روز:

  • صبحانه : تخم مرغ، گوجه فرنگی، پنیر
  • ناهار: سالاد مرغ همراه با روغن زیتون و پنیر
  • شام : ماهی قزل آلا همراه با مارچوبه

در آخر باید بگوییم، برای هرهدفی که به سراغ یک رژیم غذایی استاندارد و سالم می روید، مانند کاهش وزن، کاهش کلسترون و سطح چربی بدن، کاهش قند خون، افزایش سلامتی و.. رژیم درمانی مهسا بختیاری توصیه می کند، یک رژیم غذایی استاندارد که حاوی مواد مغزی و سالم به اندازه کافی و همچنین با میزان چربی کم باشد را توسط کارشناسان تغذیه دریافت کنید، تا علاوه بر کاهش وزن مرحله ای و تدریجی، دچار بیماری و مسئله ای نشوید.

 

 

 

 

Call Now Button